Food Safety

     

 

   

Haccp (HAZART ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT) 
TUEV  - Alemania
 

Consiste en la implementación de un sistema de gestión en seguridad alimentaria, es decir el manejo de las normas de higiene en la manipulación de los alimentos para  garantizarle  al consumidor final un alimento sano.

  Asesorías en manejo de alimentos,
  Diseño cocinas teniendo en cuenta las buenas prácticas de manufactura (BPMs) para cumplir con la norma exigida por el gobierno (decreto 3075/97).

 

Ejemplo rediseño cocina y capacitación de personal Colegio San Patricio

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